L'olio di cumino nero deriva dalla spremitura dei semi di nigella sativa.
La nigella sativa è una pianta originale dell'Egitto dove, i suoi semi, sono noti da millenni come spezia aromatica e dove l'olio era così prezioso come rimedio medico da vantare un posto come dono per l'aldilà anche nella tomba dei faraoni.
Quest'olio ha una composizione molto ricca:




